SUSHITAKE: Den lenge varslede sushi-resturanten på Revetal er endelig åpna, i dag den siste tirsdagen i november 2022. Foto: Emma Sofie Gulbrandsen.
Lenge etterlengta, etter at lokalavisa skreiv om planene første gang for så lenge siden som for godt over ett år siden. Men den som venter på noe godt, venter ikke forgjeves, heter det.
Sjekk også: Julehjertene er et stort savn – skolene tar utfordringa.
I dag åpna SushiTake på Re-torvet. Hjørnet ble allerede i september i fjor pryda med en plakat: «Her kommer det sushi på nyåret».
Det ble heller på tampen av det nye året, men nå som endelig sushi’n på Revetal åpna så strømmer folk til for å få en helt rå smak.
Et etterlengta tilbud
ÅPNINGSDAG: Avdelingsleder Jessica og SushiTake-sjef Shang er helt rå på sushi. Foto: Emma Sofie Gulbrandsen.
Det er Shang som er sjef i firma som driver sushi’n, og han er enig det var på tide med sushi på Revetal. Da ReAvisa meldte om nyheten – i god tid, vel og merke – ble det en godt lest sak.
SushiTake har tolv avdelinger i landet, og det kommer bare flere og flere til. De fleste avdelingene ligger i Oslo og her i Vestfold-området. Her er etterspørselen stor, forteller Shang.
På Revetal er det Jessica som er avdelingsleder.
«Hemmelig» oppskrift
At en SushiTake-restaurant åpner ved en Meny-butikk, som her i Re, er en velutprøvd greie – og Shang har gleda seg veldig til planene på Re-torvet skulle bli realisert.
– Men det tok litt lenger tid enn vi først trodde. Heldigvis er vi oppe og går nå. Det er mange innom i dag, sier han fornøyd på åpningsdagen der alt går på skinner.
En av mange «hemmeligheter» bak SushiTake-suksessen er at de bruker bare fersk og hel laks, i stedet for fileer, røper sushi-kokkene som er i full sving.
Prioriterer god smak
– Sjøl om dette er både dyrere og tar litt lengre tid, prioriterer vi hvor god smaken blir, forteller Shang til lokalavisa.
I tillegg til at de lager sushi på bestilling, er det også ferdigproduserte brett med sushi i hylla som kan handles på farta.
Du finner SushiTake der Posten var tidligere på Re-torvet.
NYSGJERRIG: Flere kommer og kikker, dette vekker nysgjerrigheten hos mange. Her er naboene på Re cafe borte og kikker over det ferdigproduserte utvalget. Foto: Emma Sofie Gulbrandsen.
Bakgrunn: Sjekk hva som kommer her: – Dette blir helt rått!
Sjekk: – Om vi skal bytte navn på Re-torvet? Det skjer ikke!
Les mer om lokalt næringsliv i Re.
